{"id":2716,"date":"2026-11-01T21:36:03","date_gmt":"2026-11-01T20:36:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.millykitchenandsoul.it\/?p=2716"},"modified":"2026-11-01T21:43:09","modified_gmt":"2026-11-01T20:43:09","slug":"plumcake-bicolore-cacao-vaniglia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.millykitchenandsoul.it\/index.php\/2026\/11\/01\/plumcake-bicolore-cacao-vaniglia\/","title":{"rendered":"Plumcake bicolore al cacao e vaniglia: soffice e facile da preparare"},"content":{"rendered":"\t\t
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\"Plumcake
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
\n\t \n\t \t\n\t \t \n\t \t \n\t \t \n\t \t \n\t \t \n\t \t \n\t \t <\/g>\n\t \t<\/SVG>\n\t Print<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div><\/figcaption><\/figure><\/div>

Plumcake bicolore al cacao e vaniglia: soffice e facile da preparare<\/h2>Recipe by Camilla<\/span>
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  • <\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/span><\/li>
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    <\/span>Porzioni<\/span>

    8-10 <\/p>fette<\/span><\/div>

    <\/span>Tempo di preparazione<\/span>

    20<\/p>minuti<\/span><\/div>

    <\/span>stampo <\/span>Plumcake da 30 cm<\/span><\/div>
    <\/span>Tempi di cottura in forno<\/span>

    45- 50<\/p>Minuti circa<\/span><\/div>

    <\/span>Stagione<\/span>Adatta tutto l'anno<\/span><\/div>
    <\/span>dieta<\/span>vegetariana<\/span><\/div><\/div><\/div>

    Sapete quei dolci che, mentre li preparate, vi fanno gi\u00e0 venire voglia di mettere su il caff\u00e8? Ecco, questo plumcake per me \u00e8 proprio cos\u00ec! \ud83e\udd0e\n\nAvevo voglia di preparare qualcosa di buono per la colazione e ho pensato a un abbinamento che non stanca mai: cacao e vaniglia. Due impasti semplici, ma insieme creano un effetto davvero carino, soprattutto quando si taglia la prima fetta.\n\nPer realizzarlo ho usato due sac \u00e0 poche: niente di complicato, basta alternare i due impasti nello stampo e il gioco \u00e8 fatto! Vi confesso che mi piace tantissimo quando una ricetta, con un piccolo trucchetto, riesce a diventare anche bella da vedere.\n\nIl risultato? Un plumcake soffice, profumato e goloso, di quelli che finiscono sul tavolo della colazione e che fanno subito venire voglia di prenderne un'altra fetta. Se lo provate, fatemi sapere se vi \u00e8 piaciuto! \ud83e\udd70<\/p>

    Ingredienti<\/h3>
    • <\/span>

      • 280 g di farina 00<\/p><\/div><\/div><\/li>

      • 190 g di zucchero<\/p><\/div><\/div><\/li>

      • 150 g di burro ammorbidito<\/p><\/div><\/div><\/li>

      • 4 uova<\/p><\/div><\/div><\/li>

      • 150 g di latte a temperatura ambiente<\/p><\/div><\/div><\/li>

      • 40 g di cacao amaro in polvere<\/p><\/div><\/div><\/li>

      • 1 bustina di lievito per dolci<\/p><\/div><\/div><\/li>

      • Estratto di vaniglia q.b. (facoltativo)<\/p><\/div><\/div><\/li><\/ul><\/span><\/div><\/li>

      • Per decorare<\/strong><\/li>
      • <\/span>

        Zucchero a velo q.b. (Facoltativo)<\/p><\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div>

        Procedimento:<\/h3>
        • Preparate l'impasto<\/strong><\/li>

        • Lavorate il burro morbido con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche, fino a ottenere una crema chiara e spumosa.<\/p>

          Aggiungete le uova, una alla volta, continuando a mescolare per incorporarle bene. Unite l'estratto di vaniglia.<\/p>

          Setacciate la farina insieme al lievito e incorporatela poco alla volta, alternandola con il latte a temperatura ambiente. Mescolate fino a ottenere un composto liscio, omogeneo e privo di grumi.<\/p>\"Preparazione<\/li>

        • Dividete i due impasti<\/strong><\/li>

        • Dividete l'impasto in due parti uguali, trasferendole in due ciotole.<\/p>

          Lasciate una parte al naturale e aggiungete all'altra il cacao amaro setacciato. Mescolate accuratamente fino a ottenere un composto dal colore uniforme.<\/p>

          Assicuratevi che i due impasti abbiano una consistenza simile: questo passaggio \u00e8 importante per riuscire a distribuirli correttamente nello stampo.<\/p>\"Preparazione<\/li>

        • Create l'effetto bicolore<\/strong><\/li>

        • Trasferite i due impasti in due sac \u00e0 poche separate.<\/p>

          Imburrate e infarinate lo stampo da plumcake oppure rivestitelo con carta forno.<\/p>

          Distribuite gli impasti alternandoli direttamente nello stampo, uno strato alla volta, fino a esaurimento. Cercate di mantenere quantit\u00e0 simili per ogni strato, cos\u00ec da ottenere un bellissimo effetto bicolore al taglio.<\/p>\"Preparazione<\/li>

        • Cuocete il plumcake<\/strong><\/li>

        • Preriscaldate il forno statico a 180\u00b0C.<\/p>

          Infornate il plumcake e cuocete per circa 45\u201350 minuti. Verificate la cottura inserendo uno stecchino al centro: dovr\u00e0 uscire asciutto.<\/p>

          Se la superficie dovesse scurirsi troppo, copritela delicatamente con un foglio di alluminio.<\/p>

          Sfornate e lasciate intiepidire nello stampo, quindi trasferite il plumcake su una gratella e fatelo raffreddare completamente prima di tagliarlo.<\/p>\"Plumcake<\/li><\/ul><\/div>

          Note<\/h3>
          • Burro morbido: utilizzate burro a temperatura ambiente per ottenere una crema ben montata con lo zucchero.<\/li>
          • Burro: lasciatelo intiepidire prima di aggiungerlo alle uova.<\/li>
          • Cacao setacciato: eviterete la formazione di grumi nell'impasto al cioccolato.<\/li>
          • Due sac \u00e0 poche: utilizzatele per distribuire gli impasti in modo regolare e creare gli strati.\n<\/li>
          • Stessa consistenza: mantenete i due composti il pi\u00f9 possibile simili per ottenere un risultato armonioso.<\/li>
          • Conservate il plumcake bicolore sotto una campana per dolci oppure in un contenitore ermetico, a temperatura ambiente, per 3\u20134 giorni.<\/li><\/ul><\/div>