{"id":2731,"date":"2026-11-01T22:45:35","date_gmt":"2026-11-01T21:45:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.millykitchenandsoul.it\/?p=2731"},"modified":"2026-11-01T22:54:49","modified_gmt":"2026-11-01T21:54:49","slug":"pasta-pomodorini-feta-cremosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.millykitchenandsoul.it\/index.php\/2026\/11\/01\/pasta-pomodorini-feta-cremosa\/","title":{"rendered":"Pasta con pomodorini e feta cremosa"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\t
\"Pasta
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
\n\t \n\t \t\n\t \t \n\t \t \n\t \t \n\t \t \n\t \t \n\t \t \n\t \t <\/g>\n\t \t<\/SVG>\n\t Print<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div><\/figcaption><\/figure><\/div>

Pasta con pomodorini e feta cremosa<\/h2>Recipe by Camilla<\/span>
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    <\/span>Porzioni<\/span>

    4<\/p>Persone<\/span><\/div>

    <\/span>Tempo di preparazione<\/span>

    20<\/p>minuti<\/span><\/div>

    <\/span>Stagione<\/span>Primavera\/ Estate<\/span><\/div>
    <\/span>dieta<\/span>vegetariana<\/span><\/div><\/div><\/div>

    Ci sono ricette che diventano famose per un motivo e questa pasta con pomodorini e feta cremosa ne \u00e8 la dimostrazione! L'avrete sicuramente vista anche voi sui social: pochi ingredienti, una preparazione semplicissima e una cremina irresistibile che avvolge tutta la pasta.\n\nL'ho preparata anch'io e devo dire che mi ha conquistata soprattutto per il contrasto tra la dolcezza dei pomodorini, il sapore deciso della feta e il profumo del basilico fresco. Mi piace perch\u00e9 \u00e8 uno di quei piatti che si portano in tavola senza troppa fatica, ma che riescono sempre a farsi apprezzare.\n\nIl segreto \u00e8 lasciare che la feta si amalgami con i pomodorini e l'olio extravergine d'oliva, creando una salsa morbida e saporita. Una ricetta perfetta per un pranzo veloce, una cena informale o semplicemente quando avete voglia di qualcosa di buono senza passare troppo tempo ai fornelli. \ud83c\udf45<\/p>

    Ingredienti<\/h3>
    • Dosi per 4 persone. <\/strong><\/li>
    • <\/span>

      • 320 g di pasta (penne, fusilli o rigatoni)<\/p><\/div><\/div><\/li>

      • 200 g di feta<\/p><\/div><\/div><\/li>

      • 250 g di pomodorini datterini o ciliegino<\/p><\/div><\/div><\/li>

      • 1 spicchio d'aglio (facoltativo)<\/p><\/div><\/div><\/li>

      • Foglie di basilico fresco q.b.<\/p><\/div><\/div><\/li>

      • 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva<\/p><\/div><\/div><\/li>

      • Origano q.b.<\/p><\/div><\/div><\/li>

      • Sale q.b.<\/p><\/div><\/div><\/li>

      • Pepe q.b.<\/p><\/div><\/div><\/li>

      • Parmigiano Reggiano o pecorino grattugiato q.b. (facoltativo)<\/p><\/div><\/div><\/li><\/ul><\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div>

        Procedimento:<\/h3>
        • Preparate i pomodorini<\/strong><\/li>

        • Lavate accuratamente i pomodorini e tagliateli a met\u00e0.<\/p>

          In una padella capiente versate l'olio extravergine d'oliva e aggiungete lo spicchio d'aglio, se lo gradite. Unite i pomodorini, insaporite con un pizzico di sale, pepe e origano.<\/p>

          Cuocete a fuoco medio per alcuni minuti, mescolando delicatamente, fino a quando i pomodorini inizieranno ad ammorbidirsi e a rilasciare il loro sughetto.<\/p>\"Pomodorini<\/li>

        • Aggiungete la feta<\/strong><\/li>

        • Sbriciolate la feta e tenetene da parte una piccola quantit\u00e0 per la decorazione finale.<\/p>

          Aggiungete il resto direttamente nella padella con i pomodorini. Mescolate delicatamente, lasciando che il formaggio si ammorbidisca e si amalgami con il sughetto, creando una salsa cremosa.<\/p>

          Unite qualche foglia di basilico fresco e, se necessario, aggiungete un mestolino di acqua calda per rendere il condimento ancora pi\u00f9 morbido.<\/p>\"Padellata<\/li>

        • Cuocete la pasta<\/strong><\/li>

        • Portate a ebollizione abbondante acqua in una pentola, salate moderatamente e cuocete la pasta seguendo i tempi indicati sulla confezione.<\/p>

          Scolatela al dente, conservando un po' di acqua di cottura.<\/p><\/li>

        • Mantecate e servite<\/strong><\/li>

        • Dopo aver amalgamato la pasta con il condimento, completate ogni piatto con la feta sbriciolata tenuta da parte, qualche foglia di basilico fresco, una macinata di pepe e, se gradite, una spolverata di Parmigiano Reggiano.<\/p>

          Servite subito, ancora calda e cremosa. \ud83e\udd0e<\/p>\"Pasta<\/li><\/ul><\/div>

          Note<\/h3>
          • Scegliete pomodorini maturi: datterini e ciliegino sono perfetti perch\u00e9 naturalmente dolci e succosi.<\/li>
          • Non esagerate con il sale: la feta \u00e8 gi\u00e0 saporita, quindi assaggiate il condimento prima di aggiungerne altro.<\/li>
          • Conservate l'acqua della pasta: \u00e8 il piccolo segreto per ottenere una salsa pi\u00f9 cremosa e avvolgente.<\/li>
          • Aggiungete il basilico alla fine: manterr\u00e0 tutto il suo profumo.<\/li>
          • Scegliete la pasta giusta: fusilli, rigatoni e penne trattengono molto bene il condimento.<\/li><\/ul><\/div>