Semifreddo al pistacchio e crema alle nocciole
Fresco, cremoso e incredibilmente goloso: il semifreddo al pistacchio e crema di nocciole è il dessert ideale per chi ama i sapori avvolgenti .La delicatezza del pistacchio si sposa perfettamente con la dolce intensità delle nocciole, creando un dolce dal gusto equilibrato e dalla consistenza irresistibile Da provare assolutamente! Trovate come sempre il reel della video ricetta sul mio profilo Instagram cliccando qui
- 500 gr Di panna fresca montata
- 80 gr Di latte condensato
- 90 gr Di crema al pistacchio
- 70 ml Di latte freddo
- 1 Cucchiaio raso di cacao amaro
- biscotti secchi q.b (tipo oro saiwa)
- Crema al pistacchio q.b
- Crema di nocciole q, b
- 90 gr Di granella di pistacchi
- 1 Step 1
Per prima cosa In una ciotola versate la panna fresca liquida. Montatela alla massima velocità con le fruste elettriche o in planetaria.
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Step 2Aggiungete alla panna montata la crema di pistacchi e continuate a mescolare la crema per il semifreddo al pistacchio con le fruste elettriche o anche con una frusta a mano.
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Step 3Infine aggiungete al composto il latte condensato e continuate a mescolare. Riponete il composto nel frigorifero per 5 minuti e mettetelo da parte.
- 4
Step 4Nel frattempo Foderate lo stampo per plumcake con la pellicola trasparente, in questo modo sarà più semplice estrarre il gelato semifreddo al pistacchio alla fine.
- 5
Step 5Preparate la bagna con il latte freddo in un piatto fondo e mescolate il cacao in polvere con una frusta. Bagnateci rapidamente tanti biscotti quanti ne occorrono per formare uno strato da disporre in modo alternato sul composto.
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Step 6Riprendete il composto dal frigo e versate un pochino di composto sul fondo, poi fate uno strato di biscotti bagnati nel latte, e un altro della stessa crema, un terzo di biscotti e ricoprite con la crema di panna e pistacchio rimasta, livellando la superficie del semifreddo. Fate rassodare in freezer per 4 ore circa.
- 7
Step 7Trascorso il tempo di rassodamento del dessert Sformate il semifreddo e decorate con crema al pistacchio spalmabile e crema di nocciole
- 8
Step 8Servite il dessert cosparso di granella di pistacchi tritati grossolanamente.
NoteÈ importante togliere il semifreddo dal freezer almeno 20 minuti prima di servirlo.
- 2
