Per il semifreddo al pistacchio e crema alle nocciole:

1. Step 1

   Per prima cosa In una ciotola versate la panna fresca liquida. Montatela alla massima velocità con le fruste elettriche o in planetaria.

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1. Step 2

   Aggiungete alla panna montata la crema di pistacchi e continuate a mescolare la crema per il semifreddo al pistacchio con le fruste elettriche o anche con una frusta a mano.

    

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1. Step 3

   Infine aggiungete al composto il latte condensato e continuate a mescolare. Riponete il composto nel frigorifero per 5 minuti e mettetelo da parte.

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1. Step 4

   Nel frattempo Foderate lo stampo per plumcake con la pellicola trasparente, in questo modo sarà più semplice estrarre il gelato semifreddo al pistacchio alla fine.

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1. Step 5

   Preparate la bagna con il latte freddo in un piatto fondo e mescolate il cacao in polvere con una frusta. Bagnateci rapidamente tanti biscotti quanti ne occorrono per formare uno strato da disporre in modo alternato sul composto.

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1. Step 6

   Riprendete il composto dal frigo e versate un pochino di composto sul fondo, poi fate uno strato di biscotti bagnati nel latte, e un altro della stessa crema, un terzo di biscotti e ricoprite con la crema di panna e pistacchio rimasta, livellando la superficie del semifreddo. Fate rassodare in freezer per 4 ore circa.

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1. Step 7

   Trascorso il tempo di rassodamento del dessert Sformate il semifreddo e decorate con crema al pistacchio spalmabile e crema di nocciole

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1. Step 8

   Servite il dessert cosparso di granella di pistacchi tritati grossolanamente.

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