Dolcetti di natale con cioccolato al latte e fondente
🎄Questi simpatici dolcetti di natale con una base morbida e copertura al cioccolato sono una piccola delizia perfetta per le feste. Soffici all'interno e croccanti all'esterno uniscono la dolcezza del cioccolato al latte all'intensità del cioccolato fondente in un equilibrio irresistibile. Facili da preparare grazie allo stampo di Decora e ideali da servire durante il periodo natalizio, sono perfetti come dessert monoporzione, regalo fatto in casa o dolcetto da buffet. Ogni morso racchiude tutto il profumo e la magia del natale! Trovate la video ricetta anche sul mio profilo Instagram cliccando qui
Per l'impasto:
Per la copertura al cioccolato finale:
Procedimento:
Per la base dei dolcetti:
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Step 1
Per prima cosa preriscaldate il forno a 175 gradi e imburrate e infarinate lo stampo di Decora.
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Step 2
In una ciotola o planetaria montate le uova per qualche minuto, aggiungete la farina e il lievito setacciati, il burro fuso, lo zucchero semolato, il latte e infine l'acqua. Amalgamate il composto fino a quando risulterà liscio e senza grumi.
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Step 3
Versate il composto all'interno dello stampo fino a metà e cuocete a 175 gradi in forno preriscaldato per 25 minuti. Una volta cotti lasciate raffreddare completamente e metteteli da parte.
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Step 4
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato al latte e il cioccolato fondente separatamente.
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Step 5
Riprendete lo stampo dei dolcetti lavato e asciugato bene e versate all'interno il cioccolato fuso alternando quello al latte e al fondente (circa 1/3 )
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Step 6
Infine i dolcetti cotti all’interno dello stampo e riponete in frigo per far solidificare il cioccolato per 15/20 minuti.
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Step 7
Dopo il tempo di riposo in frigo sformate i dolcetti e gustateli!
Note
- Per ottenere circa 12 dolcetti è necessario cuocere l'impasto in due infornate.
- Si conservano in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermertico.
- Perfetto da preparare in anticipo per buffet e cene natalizie.
- Potete aromatizzare la base con vaniglia o scorza d'arancia per un tocco natalizio.
- Tirate fuori dal frigo i dolcetti 10-15 minuti prima di servirli per esaltarne la morbidezza.
