Barrette alla frutta secca, cereali miele e cioccolato al latte
Queste barrette alla frutta secca, cereali, miele e cioccolato al latte sono uno snack semplice e goloso, perfetto da preparare in casa quando si ha voglia di qualcosa di croccante e sfizioso.
La base è un mix di cereali e frutta secca, legati dal miele e arricchiti dal cioccolato al latte, che una volta solidificato crea una copertura irresistibilmente croccante. Il risultato sono barrette ricche di consistenze e sapore, perfette per una merenda, una pausa durante la giornata o anche da portare con sé fuori casa.
Sono facilissime da preparare e non richiedono procedimenti complicati: pochi ingredienti, qualche passaggio e avrete delle barrette fatte in casa molto più golose di quelle confezionate. Potete inoltre personalizzarle scegliendo la frutta secca e i cereali che preferite.
Una ricetta semplice, genuina e super croccante, ideale da tenere pronta per quando arriva quella voglia di dolce. 🍫🌰
ingredienti
per le barrette:
Per decorare:
Procedimento:
per le barrette:
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Step 1
Versate il miele in una pentola larga e antiaderente, fatelo scaldare fino a fluidificarlo per poter aggiungere il resto degli ingredienti. Quando sarà abbastanza caldo e fluido, aggiungete i vostri cereali e frutta secca che più preferite. Amalgamate bene il tutto per 5 minuti.
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Step 2
Togliete dal fuoco e stendete il composto in una leccarda foderata in precedenza da carta da forno e per dargli la classica forma rettangolare o quadrata aiutatevi con una forma traforata per pasticceria. Travasate all’interno e livellatelo bene.
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Step 3
Infornate a forno statico a 135 gradi per 30 min.
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step 4
Sfornate e lasciate raffreddare bene in modo da poter tagliare perfettamente le nostre barrette e togliete la cornice.
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Step 5
Spennellate la lama di un coltello con olio di semi e tagliate a strisce.
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Step 6
Per renderle irresistibili potete decorarle con il cioccolato al latte, fondente o come preferite! Io in questo caso ho usato quello al latte , l’ho fatto sciogliere a bagnomaria e ho immerso solo la base delle barrette.
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Step 7
Lasciate rassodare il cioccolato al latte e i vostri snack sono pronti!
Note
- Le barrette si conservano in frigo d'estate e d'inverno a temperatura ambiente in un contenitore con chiusura ermetica.
- Potete utilizzare la frutta secca che preferisci: mandorle, nocciole, noci o pistacchi.
- Scegliete i cereali che più ti piacciono per rendere le barrette ancora più croccanti.
- Il miele aiuta a legare gli ingredienti e dona una piacevole nota dolce.
- Lasciate raffreddare e solidificare completamente le barrette prima di tagliarle, così manterranno meglio la forma.
- Potete sostituire il cioccolato al latte con cioccolato fondente o bianco, a seconda dei vostri gusti.
